hit tracker
SLANA JELA

KAKO DA HLEB NE BUDE TVRD, A TESTO GNJECAVO? SA SAMO JEDNOM NAMIRNICOM BIĆE MEKAN KAO DUŠA

Podijelite sa prijateljima

Mesili ste hleb, a on je na kraju je ispao tvrd? Nikakv problem! Imamo savet uz koji vam testo za hleb više nikada neće biti gnjecavo.

Sve što treba da uradite jeste da u testo krompir i ono će biti mekano i vazdušasto. U nastavku donosimo recept za testo za hleb koji će biti “mekan kao duša”.

SASTOJCI:

2 kuvana krompira,

500 g brašna,

7 g suvog kvasca,

2 kašičice šećera,

2 kašičice soli,

30 g ulja (puna kašika),

230 g vode.

PRIPREMA:

Pre svega izbockajte krompir, a zatim ga stavite u mikrotalasnu 10-ak minuta, a potom izgnječite.

U većoj činiji pomešajte krompir, brašno, šećer, ulje, so, kvasac, a onda testo zamesite.

Izvadite na pobrašnjenu površinu i još malo mesite, a činiju, u kojoj ste pre toga mesili premažite uljem pa zatim vratite testo, pokrijte i ostavite da odstoji dva sata.

POPULARNO:  KAKO SE PRAVI DOMAĆI KREM SIR

Nakon dva sata razvijte testo u oblik vekne, a onda ga secite na šest delova.

Od svakog dela napravite male loptice i ređajte u pleh obložen pek papirom.

Zatim prekrijte pleh prijanjajućom folijom i ostavite 20 min da odstoji.

Kajzerice pecite na 180 stepeni pola sata a zatim uživajte u mekanom testu.

U nastavku pogledajte kako izgleda postupak:

Izvor: stil