Prhko testo je savršena podloga za razne poslastice, koji daje onaj lep krckavi užitak za svako nepce. Iako kreme i filovi uglavnom nisu preterano komplikovane da se naprave, prhko testo može biti pravi izazov, a uz nekoliko jednostavnih saveta i vi ćete moći da ga napravite poput profesionalca.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Glavna tajna najboljeg prhkog testa je u tome da ga ne mesite previše.
Takođe testo bi uvek trebalo da ispečete bez nadeva bar 10-15 minuta na temperaturi ne većoj od 180 stepeni.
Nakon toga dodajte nadev i nastavite sa pečenjem, ako je potrebno.
U nastavku teksta pročitajte recept za najlepše prhko testo.
SASTOJCI:
1 šolja brašna
2 kašike šećera
100 g putera
1 žumance
1/3 šolje mlevenih badema
PRIPREMA:
U činiju sipajte bademe zajedno sa šećerom i dobro promešajte.
Nakon toga dodajte brašno pa još jednom sve dobro promešajte.
U suve sastojke dodajte hladan puter iseckan na kockice, pa mutite na srednjoj brzini dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Žumanca ulupajte viljuškom, pa ih dodajte u testi sve vreme muteći.
Mutite još svega nekoliko sekundi, pa se sastojci povežu, ali nemojte preterivati treba da ostane mrvičasta.
Testo odmah razvaljajte ili utisnite u kalup za pečenje i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.
Nakon toga pecite ga prema uputstvima sa početka teksta.
Izvor: Stvarukusa