Bez lovačkih šnicli nije mogao da se zamisli ručak u Jugosloviji.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Lovčke šnicle su najpoznatije i najpopularnije jelo koje se spremalo u Jugoslaviji u kuhinjama naših baka.
Vrhsunkse domaćice su se utrkivale koja ima bolji recept za ovo odlično jelo.
Nijedna nije htela da otkrije koja je tajna savršenog ukusa mekanog mesa u fenomenalnom saftu.
Postoje 2 tajna sastojka koja će učiniti meso neodoljivim, a to su crno vino i bujon.
SASTOJCI:
700 g šnicli od junećeg buta
1 crni luk
1 kašičica brašna + plus da uvaljate meso
bujon
2-3 kašike crnog vina
PRIPREMA:
Meso isecite na pola, a ako su parčići deblji izlupajte malo.
Posolite i pobiberite, pa uvaljajte u brašno i propržite.
Izvadite meso i u istom tiganju propržite seckani crni luk.
Kada on postane staklast vratite meso i sipajte vodu i crno vino.
Poklopite i dinstajte dok meso ne omekša.
Po potrebi dodajte još malo vode.
Pred kraj dodajte brašno (1 kašičicu) koju ste pomešali sa bujonom (pola čaše).
Vodite računa da nema grudvica. Dodajte u meso i promešajte.
Izvor: Stvarukusa