KOLAČI

MOKRI KOLAČ SA JABUKAMA: DESERT BROJ 1 NA PROSTORIMA BIVŠE JUGOSLAVIJE

Podijelite sa prijateljima

Stari recept za kolač koji nikad ne izlazi iz mode – mokri kolač sa jabukama spremao se u Jugoslaviji, a rado se sprema i danas

U nekadašnjoj Jugoslaviji bilo je par kolača koji su uvek bili u opticaju: čupavci, baklava i mokri kolač sa jabukama. Kad bi dolazili gosti, uvek se spremao neki od ova tri deserta.

Kako se sprema mokri kolač sa jabukama:

SASTOJCI:

Midas - Nativno Internet oglašavanje

Za koru:

4 jajeta

100 g šećera

200 g brašna

100 ml ulja

100 ml vode

1 kesica praška za pecivo

Za fil:

1 kg jabuka

80 g pudinga od vanile

100 g šećera

Za ukrašanjanje:

500 ml slatke pavlake 

PRIPREMA: 

Odvojte žumanca i belanca, pa belanca pomešajte sa šećerom i umutite u čvrst šne.

U žumanca dodajte ulje, vodu i prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Dobro sjedinite, pa dodajte u belanca i lagano promešajte.

POPULARNO:  ČOKOLADNI KOLAČ SA DŽEMOM OD KAJSIJA

Sipajte dobijenu smesu u tepsiju koju ste premazali puterom (ili nauljili) i posuli brašnom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

U šerpu sipajte vodu (900 ml) i dodajte šećer, a kada proključa dodajte jabuke koje ste sitno iseckali.

Ostatak vode (100 ml) pomešajte sa pudingom i dodajte u jabuke.

Kada jabuke budu gotove vruć fil sipajte preko kore.

Ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi, a zatim stavite u frižider.

Umutite slatku pavlaku i dekorišite kolač.

Izvor: Stil