KOLAČI

ORIGINALNA ĆETEN ALVA: ORIJENTALNI SLATKIŠ OD 3 SASTOJKA

Podijelite sa prijateljima

Napravite ćeten alvu po originalnom receptu. Alva ili halva je poslastica, koje potiče sa Bliskog istoka.

Najviše je rasprostranjena po arapskim zemljama i na Balkanu.

Ime alva dolazi iz arapske reči halva, koja u prevodu znači slatkiš.

Čuvena ćeten alva pravi se od tahinija koji je mnogima poznatiji kao sos od susama.

Većina ne zna kako izgleda originalni recept za alvu i koriste onaj u koji se dodaje brašno, a po izvornom receptu u nju idu samo 3 sastojka.

Po želji u smesu možete dodati pečene lešnike, bademe, pistaće ili bilo koje druge orašaste plodove po ukusu.

SASTOJCI:

280 g šećera

100 ml vode

340 g tahinija

PRIPREMA:

U šerpu supajte vodu i šećer, stavite na laganu vatru i mešajte dok se sav šećer ne rastopi.

Kada sirup počne da vri skinite ga sa ringle, pa ga pomešajte sa tahinijem.

POPULARNO:  KAKO DA NAPRAVITE NAJBOLJI BAKIN KOLAČ

Smesu mešajte dok se skroz ne izjednači i ne postane kremasta.

Obložite četvrtasti kalup papirom za pečenje, prelijte dobijenu alvu i lepo je rasporedite.

Kada postane dovoljno črsta, zamotajte je u papir, potom u providnu foliju i ostavite nekoliko sati u frižideru, a najbolje preko noći.

Nakon toga odmotajte foliju, secite na parčiće željene veličine i služite. 

Izvor: Stvarukusa