
Ovo jelo se pravi u većini zemalja i svaka ima svoj recept, a Italijani vole kada ovo ukusno pecivo od krompira napune sirom.
Oni koriste mocarelu i dodaju malo parmezana, a vi možete da koristite bilo koji tvrdi sir.
Priprema je vrlo jednostavna, a možete da poslužite za doručak, večeru ili dok se družite sa prijateljima.
Odlična su zamena za mekike ili uštipke, a pročitajte i kako da napravite ukusan umak.
SASTOJCI:
500 g krompira
oko 90 g brašna
1 kašičica šećera
tvrdi sir
PRIPREMA:
Krompir ogulite i iseckajte na kockice srednje veličine, pa ga kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ispasirajte krompir tako da napravite pire.
Zatim dodajte brašno, šećer, so, biber i mešajte dok ne sjedinite sve sastojke.
Ako je potrebno dodajte još malo brašna. Pobrašnite ruku, pa sipajte testo u nju.
Dodajte parče tvrdog sira i zatvorite. Oblikujte loptu, pa malo pritisnite prstima da je spljoštite.
Premažite sa svake strane brašnom i stavite na posudu obloženu pek papirom ili dobro pobrašnjenu da se ne zalepi.
Zagrejte ulje i pržite sa svake strane na srednjoj vatri oko 5 minuta ili dok ne porumene. Vadite na ubrus.
Izvor: Stvarukusa