Pita sa krem sirom i džemom od malina oduševiće vas na prvi zalogaj.
Ukoliko uživate u ukusu malina i krem sira, imamo za vas neodoljivi recept.
Ova pita lako i brzo se pravi, a očaraće vas na prvi zalogaj.
Ovaj kolač postaće jedan od onih koji se ćete često praviti, a svi će tražiti po još jedno parče.
Recept za pitu od sira sa džemom od malina namenjen je pravim sladokuscima.
SASTOJCI:
Za testo:
350 g brašna
150 g šećera
1 prašak za pecivo
150 g maslaca
2 žumanca
70 ml mleka
Za nadev:
750 g krem sira
4 belanca
2 žumanca
150 g šećera
2 kašike griza
150 g džema od malina
PRIPREMA:
Brašno i maslac pomešajte tako da dobijete mrvičastu smesu, a zatim dodajte žumanca, šećer i mleko.
Umesite testo koje treba da bude malo tvrđe.
Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na nekih pola sata. Za to vreme pripremite nadev.
Belanca umutite da dobijete čvrst šlag. Sir pomešajte sa šećerom i žumancima, pa ga dobro umutite.
Dodajte griz i postepeno malo po malo šlaga sve vreme muteći.
Testo podelite u dva dela, pa od prvog formirajte koru u plehu za pečenje, koji ste malo podmazali.
Premažite koru nadevom od sira, a zatim preko dodajte džem od malina.
Drugi deo testa naribajte odozgo na krupnije rende. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta.
Pre služenja ostavite da se u potpunosti ohladi.
Izvor: Stvarukusa