SLANA JELA

PRAVA “SELJAČKA” PROJA PRAVI SE OD SAMO 3 SASTOJKA: NEMA ZDRAVIJE ZAMENE ZA HLEB

Podijelite sa prijateljima

Ukolko ste odlučili da “ostavite” belo brašno, napravite proju po starinskom receptu i uživajte u svakom zalogaju

Bilo da ste osetljivi na gluten ili jednostavno želite da zdravije živite i belo brašno ne želite da jedete – napravite proju po starinskom receptu:

SASTOJCI:

400 g krupno mlevenog kukuruznog brašna

220 ml mlake vode (u kojoj je razmućena 1/2 kesice praška za pecivo)

1 ravna kašičica soli

PRIPREMA:

Prava proja se pravo od samo tri sastojka: krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode bez dodatka sira, mesa i slično.

Evo jednog od recepata za pravu seljačku proju.

Priprema: U brašno sipati mlaku vodu sa razmućenim praškom za pecivo i dodati jednu kašičicu soli.

Masa treba da je nešto gušća od testa za palačinke.

Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću (ako postite umesto masti koristite biljno ulje) staviti u unapred zagrejanu rernu, na 230 stepeni C, oko 15-20 minuta, odnosno dok se na površini ne uhvati tamnosmeđa korica.

POPULARNO:  NAPRAVITE PUNJENO PILE PO RECEPTU MERIL STRIP: MEKANO KAO DUŠA

Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Ohlađenu proju iseći na kocke ili trouglove i služiti umesto hleba, uz sarmu, podvarak, punjene paprike ili udrobiti u jogurt ili kiselo mleko.

Izvor: Stil