KOLAČI

SLADOLED OD MEDA: SAVRŠENO ĆE VAS OSVEŽITI I ZASLADITI

Podijelite sa prijateljima

Iako je leto još malo na izmaku to ne znači da ne treba da uživate u sladoledu. 

Još ako ste ga sami napravili užitak je veći. 

Domaći sladoled od meda osvojiće vas na prvi zalogaj, a savršeno je kremast.

Priprema nije previše komplikovana, samo je potrebno strplejnje da sačekate da se stegne. 

SASTOJCI:

150 g meda

400 g kisele pavlake

130 ml mleka

1 kašičica ekstrakta vanile

7 žumanaca

60 g šećera

200 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

U šerpi zagrevajte med dok ne počne da se karamelizuje.

Sklonite ga sa ringle i dodajte kiselu pavlaku, mleko i ekstrakt vanile.

Dobro izmešajte sve, pa vratite na umerenu vatru i sve vreme mešajte, vodite računa da ne prokuva. Sklonite sa šporeta i ostavite da se prohladi.

Žumanca pomešajte sa šećerom, pa dok je smesa od meda još topla lagano ulivajte žumanca, sve vreme muteći.

POPULARNO:  KESTEN TROUGLIĆI

Vratite na ringlu i zagrevajte uz konstantno mešanje, dok ne dobijete gustu kremu.

Slatku pavlaku umutite u šlag, pa je pomešajte sa kremom od žumanaca i meda i sve dobro sjedinite.

Dobijeni sladoled preručite u činiju koja može da ide u zamrživač i ostavite da se zaledi, najbolje preko noći.

Po želji pre služenja ukrasite sa malo meda ili topljene karamele. 

Izvor: Stvarukusa