Kao glavne karakteristike turske kuhinje uglavnom se ističu čorbe, mnogo povrća i začina. Ovu ukusnu čorbu od krompira i jogurta možete da napravite za manje od pola sata, a ukoliko ste ljubitelj jela na kašiku sigurno će vam postati omiljena.
Pravi se od jeftinih sastojaka koje sigurno već imate kod kuće, a zasitna je i može da zameni kompletan obrok.
SASTOJCI
4 veća krompira
1 glavica luka
3 čena belog luka
1 l bujona
100 ml jogurta
1 kašika brašna
1 žumance
začinska paprika
so, biber
PRIPREMA:
Crni i beli luk sitno naseckajte, pa ih propržite na malo ulja da se zastakle.
Krompir isecite na kockice, pa ga dodajte u šerpu i dinstajte dok se malo ne zapeče.
Nalijte sve bujonom, dodajte žačine po ukusu i kuvajte dok krompir ne omekša.
U šolji pomešajte jogurt, mlevenu papriku, brašno i žumance, pa lagano ulivajte u čorbu uz konstantno mešanje.
Smanjite vatru i kuvajte još par minuta dok se ne zgusne.
Po želji dodajte malo naseckanog peršuna i služite dok je još vruća.
Izvor: Stvarukusa