Burek rolnice se prave začas, a svi ukućani će uživati u preukusnom obroku!
Turski specjalitet burek rolnice iz tiganja je jedno od omiljenih jela na našim prostorima.
A još ako vam kažemo da možete da ih napravite bez upotrebe rerne i dugotrajne pripreme, sugurno ćete ih obožavati.
Ova neodoljiva verzija bureka se pravi u tiganju, a možete ih puniti i dinstanim mlevenim mesom, i spanaćem, i krompirom i na bezbroj načina
A ako pitate Turke – sir i peršun je idealna kombinacija!
SASTOJCI:
pakovanje kora za pitu
600 grama slatnog i sitnog sira
2 cela jajeta
ulje
100 grama sitno seckanog peršuna
PRIPREMA:
U jednoj dubokoj činiji umutite jaja, pa pomešajte sa sirom i peršunom.
Kore za pitu isecite na dve polovine, pa polovine dijagonalno tako da dobijete trouglove.
Stavite punjenje kašikom na širi deo trougla, pa počnite da rolate prema užem u mini-pite.
Preklopite ivice kako fil ne bi cureo.
Kada budete pri vrhu dok motate, četkicom nakvasite krak trougla kako bi se lakše zalepio, odnosno da se rolnica ne odmota.
Sipajte ulje u dublji tiganj, pa spuštajte pitice u vrelo ulje i pržite samo nekoliko minuta, dok ne dobiju zlatnu nijansu.
Vadite na papirne ubruse kako bi se ocedio višak masnoće.
Izvor: stil
