SLANA JELA

U JUGOSLAVIJI SE NEKADA OVAKO PRIPREMAO “KLOT” PASULJ: BEZ TRUNKE MESA, SMAZAĆETE GA U SLAST

Podijelite sa prijateljima

Pasulj spada u jedno od najčešće pripremanih jela. Ovo tradicionalno jelo bilo je nezaobilazno i u staroj Jugoslaviji.

Tada se najčešće pasulj pripremao bez mesa. Čuveni klot pasulj bio je čest gost na trpezama porodica u Jugoslaviji. 

Za njegovu pripremu vam nije potrebno neko posebno iskustvo u kuhinji, a kako se sprema pročitajte u nastavku.

SASTOJCI:

400 g tetovca

2 glavice crnog luka

1 lovorov list

1 šargarepa

so, biber

Za zapršku:

  • malo maslaca
  • 1 ili 1,5 kašika brašna
  • slatka začinska paprika

PRIPREMA:

Pasulj potopite u vodi i ostavite malo da nabubri. Najbolje bi bilo preko noći, ali ako ste zaboravili, može i kraće.

Zatim tu vodu prospite. Luk i šargarepu iseckajte sitno i propržite na maslacu.

Dodajte pasulj, nalijte vodu, dodajte lovorov list, so i biber pa ostavite da se kuva nekih 2 sata ili dok zrna pasulja ne omekšaju.

POPULARNO:  IZBACITE OTROVE IZ TELA, ALKALIZUJTE ORGANIZAM: OVA KREM ČORBA JE SPAS!

Pred kraj stavite zapršku koju ste napravili tako što ste na malo maslaca propržili brašno (ne sme da zagori) i dodali slatku začinsku papriku i malo čorbe od pasulja.

Kada propržite sipajte u pasulj i još kratko kuvajte.

Izvor: Stvarukusa