SALATE

3 RAZLOGA DA OVU JESEN ISPEČETE PAPRIKE

Podijelite sa prijateljima

Pečene crvene paprike su najzdravija namirnica koju možete ostaviti za zimu:

Crvene paprike sadrže 300 odsto preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Pored toga što je veoma moćan antioksidant, vitamin C pospešuje apsorpciju gvožđa u krvi.

Kombinacija vitamina A i C, crvene paprike čini povrćem veoma bogatim antioksidantima.

Pošto su veoma bogate vitaminom A, crvene papike utiču na zdravlje očiju i održavaju dobar vid.

Na koje sve načine možemo da jedemo crvenu papriku?

Najbolje i najzdravije je crvenu papriku jesti svežu.

Ipak, ukoliko želite da je sačuvate za hladne zimske dane, povedite se primerom naših baka i paprike ispecite na plotni, roštilju ili popularnom “kubetu”, a potom ih oljuštite i spremite u zamrzivač.

Ukoliko ste u žurbi, paprike ne morate čak ni da ljuštite, nego ih sve sa korom ostavite u zamrzivač.

Kada ih razledite, kora će se lakše skinuti nego kada su tek ispečene.

Najbolji recepti za pečene paprike:

Pečene paprike u maslinovom ulju i belom luku

SASTOJCI:

Pečene paprike (očišćene),

100 ml maslinovog ulja,

4 čena belog luka (sitno seckanog),

POPULARNO:  MIMOZA SLANA TORTA - POSNA I MRSNA VARIJANTA

malo svežeg peršuna,

so

PRIPREMA:

Paprike složite u plastičnu činiju, prelijte preko njih maslinovo ulje, beli luk, peršun i so.

Izmešajte i servirajte na tanjiru.

Ovako pripremljene paprike su odlična zimska salata puna vitamina i minerala.

Pečene paprike kao obrok salata

SASTOJCI:

500 grama pečenih paprika seckanih na sitno

3 kuvana jajeta

3 kuvana krompira

so i biber

maslinovo ulje

PRIPREMA:

Paprike očistite iseckajte i stavite u činiju.

Dodajte im kuvan i iseckan krompir, a potom i iseckana kuvana jaja.

So i biber, a potom i maslinovo ulje. Po želji možete da dodate svež peršun, ali i crni luk.

Ovo je kompletna obrok salata.

Ukoliko želite posnu varijantu, jaja zamenite tunjevinom.

Brzi doručak od pečenih paprika

Ovaj doručak ima dve varijante: posnu i mrsnu.

Posni doručak od pečenih paprika podrazumeva da očišćene paprike zagrejete na vrelom ulju, a potom im dodate 100 ml vode u koju ste razmutili 2 kašičice brašna. Kada se sve ukrčka poslužite.

Mrsna varijanta doručka od pečenih paprika podrazumeva prelivanje zagrejanih paprika jajima.

Dodajte i malo pavlake i uživajte u neverovatno ukusnom obroku.

Izvor: Stil