SLANA JELA

BOSANSKI PASULJ ZA KOJIM SU JUGOSLOVENI LUDOVALI: MOŽE DA SE JEDE TOPAO ILI HLADAN

Podijelite sa prijateljima

Jela koja su se pravila u nekadašnjoj Jugoslaviji su popularna i danas, a takav je i recept za bosanski pasulj.

Pasulj je tradicionalno srpsko jelo koje se kuva sa suvim mesom i zaprškom, a Bosanci ga prave malo drugačije.

Njihov dosta poseća na prebaranac, ali se razlikuje u sitnim detaljima. Ne postoji šansa da vam pasulje pripremljen na bosanski način ne uspe, a ukus će vas oduševiti.

Sve što treba da uradite je da skuvate pasulj i pospete ga prženim crnim lukom. I dan danas se prave recepti koji su se spremali u Jugoslaviji, jer spadaju u najukusnije. Uživajte! 

SASTOJCI: 

300 g šarenog pasulja

4 glavice crnog luka

1 kašika slatke paprike 

PRIPREMA: 

U šerpu stavite pasulj i sipajte vodu da ogrezne. Ostavite ga tako par sati da nabubri.

Zatim propite tu vodu i sipajte drugu. Kuvajte dok ne provri, pa opet prospite vodu i sipajte novu.

POPULARNO:  SVEČANI ĆUREĆI ROLAT SA ZAČINSKIM BILJEM

Tada pasulj posolite i kuvajte oko sat i po vremena.

Vodite računa da voda ne ispari, pa ako je potrebno dodajte malo.

Dok se pasulj kuva, luk isecite na rebarca i propržite na ulju, oko 15-20 minuta.

Sipajte i malo tečnosti u kojoj se kuva pasulj. Pred kraj dodajte slatku papriku i dobro promešajte.

Gotov pasulj sklonite sa šporeta, sipajte u dublje tanjire i preko pospite lukom. Nemojte da mešate. 

Izvor: Stvarukusa