Čokoladna torta sa piškotama savršeno je lagana i kremasta, a recept je prilično jednostavan, samo je potrebno strpljenje da sačekate da se stegne.
Torte i kolači sa piškotama jedne su od omiljenih kod nas, a domaćice ih posebno vole jer nema pečenja i sama priprema je prilično jednostavna.
Upravo je takva i čokoladna torta sa piškotama po ovom receptu. Kremsta lagana i ukusna, a najteže od svega je da sačekate da se stegne.
U glazuru dodajte seckane orahe koji će krckati dok je jedete, a garantovano se nećete zaustaviti na jednom parčetu.
SASTOJCI:
300 g piškota
250 ml mleka
Za fil:
500 ml mleka
1 jaje
4 kašike šećera
4 kašike kukuruznog skroba
100 g čokolade
100 g putera
100 ml slatke pavlake
Za preliv:
200 ml slatke pavlake
120 g čokolade
50 g seckanih oraha
PRIPREMA:
U kalup prečnika 24 cm poređajte piškote prethodno namočene u mleko.
Ređajte ih po dnu i po bočnim ivicama kalupa.
Za fil u šerpicu sipajte mleko, dodajte jaje, šećer, kukuruzni skrob i sve dobro promešajte.
Kuvajte na umerenoj vatri uz konstantno mešanje dok se zgusne.
Dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte da se skroz rastopi.
Ubacite puter, još jednom dobro promešajte, a zatim dodajte slatku pavlaku i mešajte tako da dobijete ujednačenu kremu.
Fil sipajte u kalup, pa odozgo poređajte još jedan red namočenih piškota.
Tortu stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne.
Za preliv u šerpici pomešajte zagrejanu slatku pavlaku i čokoladu, pa mešajte da dobijete kremastu smesu.
Ubacite krupnije naseckane orahe i sve dobro izmešajte.
Kada se torta ohladila i stegla izvadite je iz kalupa, pa ravnomerno premežite glazuru preko nje.
Izvor: Stvarukusa