SALATE

KAKO SE PRAVI VOĆNA TURŠIJA: OBOGATITE ZIMNICU NEOBIČNIM SPECIJALITETOM

Podijelite sa prijateljima

Većina ljudi se u današnje vreme odlučuje za kupovnu zimnicu jer nemaju ni uslova ni vremena da sami prave. Ali, ništa nije tako ukusno kao domaće, a najpoznatiji specijaliteti zimnice su ajvar, turšija i kiseli kupus. 

Turšija se pravi od povrća i odlična je salata uz sve kada dođe hladnije vreme.

Nije komplikovana za pripremu, a može da se pravi u stanu.

Takođe, ako volite turšiju isprobajte i onu od voća. Zbog slatko kiselog ukusa odlično je posluženje uz pečenje, dimljeno meso, ribu…

Dekorativna i ukusna voćna turšija je super i za slavsku trpezu. Vodite računa da voće ne bude skroz zrelo, jer će se brzo raspasti. 

SASTOJCI:

500 g jabuka

500 g krušaka

500 g grožđa 

250 g dunja

250 g zelenog paradajza

2,5 l vode

500 ml alkoholnog sirćeta

5 kašika šećera

3,5 kašike soli

POPULARNO:  OBROK SALATA SA TESTENINOM, JAJIMA I ŠUNKOM

1 vinobrana

biber u zrnu

lovorov list

list celera

cimeta

karanfilić

PRIPREMA:

Voće dobro operite, očistite od semenki i isecite na manje komade.

U manje bure stavite voće i začine. Ako nemate bure koristite veće tegle.

U zagrejanu vodu dodajte so i šećer, pa mešajte dok se sve ne otopi.

Zatim sipajte sirće i kuvajte dok ne proključa.

Prelijte preko voća, vodite računa da ima dovoljno tečnosti, jer voće treba da pliva u njoj. 

Najbolje je da sve na kraju prekrijete mrežicom i da preko stavite nešto teško.

Zatvorite i ostavite da se sve ukiseli, što u zavisnosti od spoljne temperature može da traje 7 dana ili duže, ako je toplije brže će se ukiseliti.

Izvor: Stvarukusa