Skip to content

KUVANI PARADAJZ: TOLIKO JE UKUSAN DA MOŽETE DA GA PIJETE I KAO SOK

    Podijelite sa prijateljima

    Kuvani paradajz nezaobilazan je u svakoj zimnici, a napravlje po ovom receptu, uz dodatak luka i peršuna biće posebno ukusan.

    Kuvani paradajz je nezaobilazan u pripremi svake zimnice. Odličan je za pravljenje domaće paradajz čorbe, kao dodatak jelima ili da ga popijete kao sok, jer je veoma ukusan i zdrav.

    Bitno je da birate zreo i zdrav paradajz koji nema oštećenja ili tragove truljenja.

    Napravite najlepši kuvani paradajz po receptu naših baka, kome će luk i peršun dati poseban šmek.

    SASTOJCI:

    4 kg paradajza

    500 g crvenih paprika

    2 glavice luka

    veza peršuna

    so

    PRIPREMA:

    Paradajz dobro operite i očistite od eventualnih zelenih ili trulih delova.

    Isecite ga na malo krupnije kocke i stavite u dublju šerpu.

    Paprike takođe operite, očistite i isecite na tanke trakice.

    Crni luk isecite na kockice, sitno naseckajte peršun, pa sve dodajte u šerpu. Posolite po ukusu.

    Stavite da se kuva na umerenu vatru uz povremeno mešanje, dok ljuska paradajza ne počne da se odvaja.

    POPULARNO:  IMATE PROBLEM SA HLADNIM STOPALIMA? POSTOJE PRIRODNI NAČINI DA IH UGREJETE

    Sklonite sa šporeta, pa dobro procedite kriz gustu cediljku i dobro sve ispasirajte, da se izvodji što više tečnosti.

    Dobijeni propasirani paradajz ponovo vratite u šerpu i kuvajte uz konsrantno mešanje, dok se količina ne smanji na pola.

    Kuvani paradajz pomoću levka sipajte u sterilisane, još uvek tople flaše i odmah zatvorite poklopac.

    Flaše “ušuškajte” u ćebe i ostavite ih tako preko noći da se hlade.

    Sutradan ih prebacite na tamno i hladno mesto, a po otvaranju ih čuvajte u frižideru.

    Izvor: Stvarukusa