TORTE

NAPOLEON TORTA SA VIŠNJAMA

Podijelite sa prijateljima

Napoleon tortu nazivaju još i tortom hiljadu listova, jer se pravi od puno tankih korica, koje su premazane uskusnim kremom od vanile. Ovaj recept je malo jednostavniji i lakši, jer se pravi od samo dve kore, a ukus je podjednako fantastičan. Ono što joj daje dodatnu osvežavajuću notu su višnje, a vi možete da koristite i sveže ili one iz kompota.

SASTOJCI:

600 g lisnatog testa

20 ml vode

Za fil:

120 g pudinga od vanile

120 g šećerea

800 ml mleka

200 g slatke pavlake

50 g višanja

Za dekoraciju:

40 g listića badema

10 g šećera u prahu

PRIPREMA:

Linsato testo malo istanjite oklagijom, pa ga podelite na dva dela.

Pomoću tanjira prečnika 22 cm isecite dve okrugle kore.

Prvu izbušite čačkalicom na nekoliko mesta i poprskajte sa malo vode, a drugu isecite na 8 jednakih trouglova. Pecite ih u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

POPULARNO:  PO ČEMU JE POSEBNA ČUVARKUĆA: SVAKA KUĆA BI JE TREBALA IMATI IZ 7 RAZLOGA

Za to vreme pripremite fil. U šerpu sipajte puding, dodajte šećer i mleko, pa dobro izmešajte tako da nema grudvica.

Zagrevajte na umerenoj vatri uz konstantno mešanje dok se ne zgusne.

Ostavite da se u potpunosti ohladi. Slatku pavlaku umutite da dobijete čvrst šlag, a zatim je pomešajte sa pudingom i dobro sve sjedinite.

Na kraju dodajte višnje i još jednom sve izmešajte. Na donju koru ravnomerno rasporedite fil, a zatim odozgo poređajte trouglove od druge kore.

Tortu sa strane ukrasite listićima badema, pa je stavite u frižider na neka dva sata da se stegne.

Pre služenja je pospite šećerom u prahu, secite na parčiće i služite.

Izvor: StvarUkusa