SLANA JELA

SALATA OD MARINIRANIH TIKVICA

Podijelite sa prijateljima

Salata od mariniranih tikvica oduševiće sve ljubitelje ovog povrća, a savršen je prilog uz bilo koje jelo i veoma lako se pravi.

Tikvice su jedna od onih namirnica koje mogu da se spremaju na mnogo načina i uvek budu preukusne. Bilo da se pohuju, pune ili od njih pravite musaku, a sigirno nećete pogrešiti ni sa ovim receptom sa svežu salatu od mariniranih tikvica. 

Prilično jednostavno se pravi, samo je potrebno vreme da tikvice budu u marinadi da bi upile sve ukuse.

Nema termičke obrade, pa će zadržati sve hranljive sastojke, a ljuta paprika će im dati ekstra pikantnost što će oduševiti sve prave gurmane.

Savršeno se slaže uz bilo koje jelo, a možete i da ih poslažete u teglu i sačuvate za zimnicu.

SASTOJCI:

2 tikvice

60 ml maslinovog ulja

60 ml sirćeta

2 čena belog luka

1 grančica sveže nane

POPULARNO:  ITALIJANSKE ĆUFTE: NAJBOLJE IKADA

prtsohvat soli

prstohvat tucane ljute paprike

PRIPREMA:

Tikvice dobro operite, pa ih isecite na tanke trake zajedno sa korom.

Ređajte kriške tikvica u cediljku jednu na drugu, posipajući solju između slojeva.

Ostavite tikvice da odstoje tako oko sat vremena, da puste višak vode.

U međuvremenu, napravite jednostavan preliv tako što ćete pomešati seckanu mentu i naseckan beli luk, maslinovo ulje, sirće, so i ljutu papriku. 

Osušite kriške tikvica papirnim ubrusima.

Položite jedan sloj tikvica u tepsiju i prelijte kašikom marinade.

Ponavljate postupak dok ne potrošite sav materijal.

Pokrijte tepsiju plastičnom folijom i ostavite da se sve marinira u frižideru 8 sati.

Nakon toga salata je spremna za jelo, a po želji je ukrasite da nekoliko listića nane i dodajte još malo ljute papričice ili soli.

Izvor: StvarUkusa