Ova slana torta je toliko jednostavna za pripremu, a osim što je ukusna i prelepo izgleda, pa je odlično predjelo za slavski ili praznični sto.
Sve što vam je potrebno da slana torta ovako dobro izgleda je kalup za kuglof. Zatim poređate patlidžan i sipate nadev i ispečete.
Ako više volite meso od povrća, možete da napravite i tako, samo što onda korisite bujon od mesa.
SASTOJCI:
2 velika patlidžana
2 čena belog luka
1 crni luk
3 paprike
200 ml paradajz sosa
120-150 g pirinča
bujon od povrća
100 g tvrdog sira
PRIPREMA:
U posudici pomešajte maslinovo ulje, so, biber, slatku papriku i rendani beli luk.
Patlidžan isecite na kriške po dužini i poređajte na pleh obložen pek papirom.
Premažite smesom od maslinovog ulja i pecite na 180°C oko 20-25 minuta.
Paprike (mogu da budu različitih boja) i crni luk iseckajte.
Propržite na ulju, pa dodajte pirinač i promešajte. Posle 2 minuta sipajte bujon i krčkajte.
Kada krene da ključa dodajte i paradajz sos.
Začinite i kuvajte nekih 12 minuta, povremeno promešajte.
Modlu za kuglof nauljite, pa poređajte patlidžan, zatim sipajte pola smese sa pirinčem, pa rendani sir i preostalu smesu sa pirinčem.
Zatvorite preostalim patlidžanom i pecite na 180°C oko 25-30 minuta.
Izvor: StvarUkusa