Naučite da spremite staru zlatiborsku lepinju koja se topi u ustima…
Danas se podsećamo starih jela. Svi obožavamo “komplet lepinju” ili “lepinju sa sve“, ali sada je možemo napraviti i u svojoj kuhinji i to veoma jednostavno:
SASTOJCI:
1 lepinja
1 jaje
1 kašika starog zlatiborskog kajmaka
5 kašika pretopa (saft od jagnjećeg i prasećeg pečenja – možete ga naći u svakoj pečenjari)
PRIPREMA:
Odsecite gornju trećinu lepinje. Donji deo premažite kajmakom.
Umutite jaje i prelijte ga preko kajmaka. Utisnite ga malo u lepinju.
Stavite u zagrejanu pećnicu i pecite 10 minuta.
Kad izvadite lepinju, prelijte je zagrejanim pretopom.
Izvor: Stil