Bajadere su jedan od najlepših sitnih kolača koji su neizostavni na svakoj svečanoj trpezi.
Nema ništa lepše od domaćih bajadera na slavskom stolu. Savršen spoj mlevenog keksa, čokolade i oraha prosto nas mami da uzmemo još. One su odličan izbor sitnih kolača, ali ne morate da ih služite samo za slavu nego i kada vam se jede nešto slatko.
SASTOJCI:
250 g mlevenog keksa
100 g čokolade za kuvanje
200 g šećera
150 g mlevenih oraha
9 kašika vode
170 g maslaca
Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
malo ulja
PRIPREMA:
Vodu i šećer stavite u šerpu i zagrevajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte dok se ne otopi.
Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i keks a onda mešajte dok ne dobijete gušću smesu.
Smesu podelite na dva dela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu.
Na poslužavnik stavite masni papir za pečenje i prebacite prvi deo mase (sa čokoladom) i rukama oblikujte pravougaonik, pa gornji deo i rubove poravnajte nožem.
Na njega na isti način stavite drugi deo smese.
Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja i prelijte bajaderu.
Bajaderu ostavite u frižideru da se stegne, a sutradan je iseckajte na kockice i poslužite.
Izvor: Stvarukusa