Baklava sa orasima je svima omiljena.
Baklava je vrsta vrlo slatkog deserta poreklom iz Turske. Ranije se pravila isključivo u domaćinstvima ili u poslastičarnicama a danas se može naći i u prodaji i u samouslugama i megamarketima.
Baklava se priprema na razne načine u zavisnosti od sastojaka koji se dodaju i vrste sirupa kojim se prelivaju.
Neke od vrste baklava su: turska baklava, grčka baklava, baklava sa višnjama. Najpoznatija je ova sa orasima čiji recept možete pročitati u nastavku.
SASTOJCI:
pakovanje kora za baklavu
200 g seckanih ili mlevenih oraha
15 g cimeta
150 g šećera
1 limun
70 g maslaca
Sirup:
400 g šećera
500 ml vode
sok od 1 limuna
PRIPREMA:
U činiji pomešati orahe sa šećerom, cimetom i korom od 1 limuna koju izrendamo na sitno rende.
Dobro promešajte. Otopljenim puterom premažite koru za pitu, stavite fil sa orasima.
Uzmemo 2 lista kore za pitu i umotamo u rolnu, pa ovu rolnu umotamo u još 1 koru za pitu.
Ređajte ih u krug u pleh podmazan otopljenim puterom.
Rolat namazati otopljenim puterom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C 50 minuta.
Sirup pripremamo tako što pomešamo vodu sa šećerom i stavimo na umerenu vatru 15 minuta.
Nakon što skinete sirup sa vatre, dodajte sok od 1 limuna.
Kada je baklava pečena, ostavite da se ohladi, pa je prelijte vrelim sirupom.
Ostavite da odstoji 12 sati i poslužite.
IZVOR: sTVARuKUSA