Kafu i čokoladni kolač nikad ne treba razdvajati. A kada se spoje i kafa i čokolada u jednom kolaču – onda nastaje magija…
Kolač sa ukusom kafe i čokolade je sve što vam je potrebno za pravo uživanje tokom dana:
Za koricu za kolač:
2 jajeta
20 ravnik kašika braon šećera
1 dl ulja
1,5 dl mleka
10 kašika mekog brašna
10 kašika oštrog brašna
1 kašika kakaa
1 kašika kafe
1 kesica praška za pecivo
Za fil:
25 kašika ravnih braon šećera
10 kašika vode
50 g čokolade
200 g margarina
100 g mlevenih lešnika
100 g mlevenog keksa
1 kašikica kafe
Glazura.
100 g čokolade
1,5 dl slatke pavlake
PRIPREMA:
U činiju za mućenje staviti jaja, dodati šećer i mutiti sa mikserom dok se šećer ne otopi.
Potom dodavati ostale sastojke: ulje i mleko, promešati.
U poseboj činiji pomešati oba brašna, kakao, kafu i prašak za pecivo.
Sjediniti i sve izmešati na najmanjoj brzini sa mikserom ili kašikom.
Rernu upaliti na 180 stepeni. Na tepsiju staviti papir za pečenje i izliti smesu, poravnati i staviti koricu da se peče.
Nakon trideset minuta uzeti čačkalicu i proveriti, ako čačkalica kad je ubodete izađe čista kolač je gotov.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se piškota ohladi. Skinuti papir za pečenje i piškotu vratiti nazad u tepsiju, pišu Recepti.
Fil:
Za fil prokuhati šećer vodu, margarin, kafu i čokoladu, u maloj šerpi.
Skloniti sa vatre i dodati keks i lešnike. Sve izmešati, Istresti na pečenu piškotu, izravnati.
Kad se ohladi preliti glazurom od čokolade i slatke pavlake, čokoladu i slatku pavlaku staviti u šerpicu na srednju temperaturu, mešati dok se pavlaka i čokolada ne sjedine, ali ne sme provreti.
Preliti preko fila i celi kolač ostaviti da se ohladi, potom rezati kocke.
Uživajte u kolaču!!!
Izvor: stil