Ovi medenjaci se tope u ustima i nestaju sa stola za tili čas.
Beli medenjaci koje ćete želeti da jedete svakog dana! Jednostavno se pripremaju, lepo izgledaju, a ukus im je fantastičan.
Testo po ovom receptu je izuzetno mekano, a bela glazura mu daje savršenu slatkoću.
Odlični su uz šolju čaja ili kafe. Bili su izuzetno popularni u bivšoj Jugoslaviji. Svaka domaćica je imala ovaj recept u svojoj svesci.
SASTOJCI:
665 g brašna
200 g šećera
2 žumanceta
250 ml toplog mleka
prstohvat soli
50 ml ulja
1 kesica vanilin šećera
2 kesice praška za pecivo
Glazura:
2 belanceta
100 g šećera u prahu
limun
PRIPREMA:
Pomešajte 125 g brašna, šećer, prstohvat soli i vruće mleko. Žicom sve sjedinite.
Umešajte i ulje pa ostavite da odmara 20 minuta.
Nakon toga dodajte žumanca, vanilin šećer i ostatak brašna sa praškom za pecivo. dobro umesite testo rukama.
Istresite na radnu površinu, razvucite oklagijom pa manjom čašom vadite krugove (medenjake).
Poređajte medenjake na pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Za glazuru pomešajte belanca i šećer u prahu.
Nakapajte malo i limunovog soka pa umutite mikserom.
Medenjake umašite u glazuru, ređajte na pek papir i ostavite da se osuše.
Izvor: Stvarukusa