Sačuvajte ovaj recept za najbolje testo koje uvek uspeva iz prve, jer ćete ga sigurno uvek ovako praviti…
Ovo je recept za savršeno testo koji uvijek uspeva, a odlično je za pripremu bilo kog vrsta peciva, bilo da želite kiflice, lepinje, hleb ili čak podlogu za picu.
Uz dodatak jogurta biće bodebno mekano i vazdušasto kada ga budete ispekli, a ostaće sveže i po nekoliko dana.
SASTOJCI:
1 kg brašna
500 ml mlekaog mleka
200 ml jogurta
2 jajeta
2 kašičice soli
1 kašika šećera
1 kocka kvasca
PRIPREMA:
Stavite kilogram brašna u posudu pa u sredini napravite udubljenje u koje ćete da stavite malo mlakog mleka i izmrvite kvasac, pa to sve posuti kašičicom šećera.
Nakon toga ostavite da kvasac nadođe.
Zamesite glatko testo, prekrijte krpom i ostavite da se digne.
Kada je testo dobro naraslo, od njega moežete da pravite šta god vam je volja: kiflice, pogače, hleb…
U slučaju da ne potrošite celo testo isti dan, možete da ga sačuvate u frižideru i iskoristite u nekoliko narednih dana.
Izvor: stil