KOLAČI

NAJKREMASTIJE LEDENE KOCKE

Podijelite sa prijateljima

Ledene kocke su jedan od omiljenih kolača koji se često može naći na trpezi. Donosimo vam recept za najkremastije kocke.

Ledene kocke važe za jedan od najpopularnijih kolača, vrlo brzo postao je omiljen širom naše zemlje, te je teško zsmisliti neku vrstu proslave bez njega. Veoma je kremast i sočan, a hladan krem po kojem i nosi naziv daje mu posebnu čar.

SASTOJCI:

Za koru:

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

3 kašike kakaa

300 g šećera

3 dl vode

Za fil:

750 ml mleka

12 kašika brašna

250 g putera

2,5 kašike prah šećera

1 vanilin šećer

Za glazuru:

100 g čokolade za mesnju

2 kašike vode

2 kašike šećera

2 kašike ulja

PRIPREMA:

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati mešavinu brašna i kakaoa.

Dobro umešanu masu sipati u prethodno podmazan pleh većih razmera.

POPULARNO:  NAPRAVITE ČOKOLADNI KOLAČ ZA SAMO 600 DINARA: BRZO SE SPREMA A JOŠ BRŽE JEDE JER JE PREUKUSAN

Koru peći oko 20 minuta, na 200 stepeni.

Za to vreme vodu i šećer samo prokuvati pa preliti preko ispečene kore.

Podeliti mleko na dva dela, jedan staviti na šporet da se zagreva a u drugi dobro umešati brašno (da ne bude grudvica).

Sipati mleko s brašnom u ostatak mleka, uz neprestano mešanje.

Smesu je potrebno mešati dok se ne zgusne, a onda ostaviti da se ohladi pa sasvim mlako spojiti sa maslacem umućenim sa šećerima.

Na kraju umešati ekstrakt.

Fil preliti preko kore i lepo ga poravnati, pa ostaviti da se ohladi.

Glazura: Rastopiti vodu, ulje, šećer i čokoladu, pa preliti preko fila.

Kolač ostaviti na hlađenje, pa kad se ohladi iseći na “kocke” i služiti.

Prijatno!

IZVOR: STIL