Domaća supa sa piletinom je dokazano lekovita za celo telo, ali ovu varijantu sigurno do sada niste spremali…
Današnji predlog za ručak je domaća pileća supa, ali na turski način:
SASTOJCI:
4 pileća bataka
1 šargarepa
1 luk
lovorov list
voda
maslinovo ulje
30 grama maslaca
1 šargarepa
2 srednja luka
2 čena belog luka
1 zelena paparika
2 kašike brašna
100 grama testenine
so
biber
PRIPREMA:
Jedan luk, jednu šargarepu i 4 pileća bataka, kao i lovorov list staviti u lonac sa vodom i kuvati na tihoj vatri.
Nakon 30 minuta, meso izvadite iz supe i ostavite ga sa strane.
Supu procedite i ostavite sa strane bujon.
U šerpicu stavite malo maslinovog ulja, malo maslaca pa na zagrejanoj masnoći prvo prodinstajte jednu izrendanu šargarepu.
Dodajte sitno seckan crni luk, sitno seckan beli luk, a zatim i jednu zelenu papriku.
Nakon 10 minuta dinstanja, dodajte 2 kašike brašna pa promešajte.
Dodajte bujon. Dodajte biber i so i pustite da se kuva još 30 minuta.
Zatim, pileće meso sitno iseckajte, pa ga dodajte u supu.
Dodajte i testeninu pa ostavite da se skuva 10 minuta. Poslužite toplo.
Izvor: STIL