Kada nemate ideju šta biste pripremali za doručak ili večeru za svoju porodicu, pite su uvek odličan izbor. Bilo da su sa sirom, povrćem ili mesom, u kombinaciji sa jogurtom su pravi specijalitet koji će zasititi celu porodicu. Probajte pitu sa piletinom i krompirom od domaćeg testa i otkrijte neponovljive ukuse.
SASTOJCI:
Testo:
200-220 g brašna
1 prašak za pecivo
pola kašičice soli
1 kašičica šećera
70 g kefira ili jogurta
70 g maslaca
1 jaje
Punjenje:
2 veća krompira
250 g piletine
1 crni luk
1 čen belog luka
so, biber, mlevena paprika
Za premazivanje:
1 žumance
susam
PRIPREMA:
Brašno pomešati sa šećerom, solju i praškom za pecivo.
Dodati puter i samleti u mrvice. Dodajte kefir i jaje.
Zamesiti meko testo. Stavite testo u frižider dok pravimo fil.
Krompir isecite na veoma male kockice. Meso i luk sitno iseckati.
Sameljite 1 čen belog luka. Posolite, dodajte biber i sve začine po ukusu.
Sve dobro sjedinite. Podeliti testo na 2 dela. Svaki deo razvucite.
Na pleh prekriven pek papirom stavite jedan deo razvučenog testa.
Stavite krompir sa mesom i narendajte malo putera.
Prekrijte drugim delom testa. Spojite ivice prstima.
Premažite žumancetom i pospite susamom.
Na vrhu napravite rupu u testu kako bi se ravnomerno ispekao fil.
Pecite na 180 stepeni pola sata.
Izvor: STVARUKUSA