ZIMNICA

TURŠIJSKE PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM, BEZ KONZERVANSA I SIRĆETA: OD SADA ĆETE IH PRAVITI SVAKE GODINE

Podijelite sa prijateljima

TURŠIJSKE PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
TURŠIJSKE PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM
TURŠIJSKE PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM

U ovaj recept ne ide ni vinobran

SASTOJCI: 

3-4 kg kupusa,

5-6 kg žutih paprika, 

5 l vode,

150 g soli.

PRIPREMA: 

Skinuti prvi sloj liski sa kupusa, obrezati korenje i oprati ga, pa izrendati u veću tepsiju. 

Paprike očistiti od peteljki i semenki, oprati ih pa ih poređati na tanjir obložen pamučnom krpom da se lepo osuše.

Kupus prebaciti u vanglu, pa postepeno soliti sa dve supene kašike soli i rukama mešati da so dođe svuda. Ostaviti da stoji oko sat vremena.

Suve paprike iznutra pomalo posoliti, poređati u tepsiju i staviti da i one stoje oko sat vremena.

U 5 l vode rastvoriti 150 g soli i mešati dok se so potpuno ne istopi. Paprike do vrha puniti kupusom i ređati u plastičnu posudu.

POPULARNO:  PAPRIKE SA MEDOM: MALO DRUGAČIJA ZIMNICA, KOJU STVARNO VREDI ISPROBATI

Ako vam je ostalo malo kupusa, poređajte ga preko i između paprika. Zatim preliti slanom vodom, koju ste prethodno promešali.

Odozgo poklopiti tanjirom, pritisnuti i ostaviti da stoji 15 dana. Nakon toga zimnica je spremna za konzumiranje. 

Stil.kurir.rs, Youtube / Emiramis kuhinja