Turska kuhinja se može pohvaliti bogatom gastronomskom ponudom, što slanih, što slatkih specijaliteta.
U nastavku pogledajte kako se pravi slatka pita sa jogurtom bez brašna.
Priprema je veoma jednostavna, pita meka kao pena, a ukus očaravajući.
Ukoliko do sad niste probali obavezno isprobajte.
SASTOJCI:
400 ml jogurta
4 jajeta
100 g šećera
1 vanilin šećer
75 g kukuruznog skroba
prstohvat soli
korica limunapo ukusu
PRIPREMA:
Razdvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst šne.
Žumanca umutite sa šećerom, vanilin šećerom i jogurtom.
Po želji se može dodati limunova kora. Pita će biti još boljeg ukusa.
Lagano u smesu od žumanaca umešajte umućen sneg od belanaca.
Obložite dno i stranice kalupa pek papirom.
Da bi se papir bolje održao, možete podmazati stranice i dno uljem.
Sipajte testo u kalup. Pecite 40-50 minuta na 170°C .
Pustite da se gotov kolač ohladi u kalupu.
Zatim izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
Izvor: StvarUkusa