Skip to content

BOSANSKA PITA RAZLJEVUŠA: NEMA MEKŠEG I JEDNOSTAVNIJEG STARINSKOG JELA

    Podijelite sa prijateljima

    Recept za pitu razljevušu, staro bosansko jelo koje se jednostavno priprema uz sastojke koje uvek imate u kući.

    Ovo je vrsta pite koja se sprema u Bosni i Hercegovini, poznata i pod imenom prijesnac ili pupan. Slična je proji, samo se umesto kukuruznog koristi pšenično brašno. Pored sira, kajmaka, u razlevušu se može dodati i zelje ili čvarci, biće jednako ukusna.

    SASTOJCI:

    3-4 jaja

    50 ml ulja

    4 kašike pavlake

    200 ml mleka

    200 ml vode

    3 čaše (200 ml) brašna

    1 prašak za pecivo

    400 g sira

    100 g putera

    PRIPREMA:

    Umutiti jaja, pa im dodati ulje, mleko i vodu i sve lepo sjediniti.

    Zatim dodati pavlaku (može i kajmak) i mutiti dok se ne sjedini.

    Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano mutiti, da se dobije glatka smesa, pa dodati izmrvljeni sir, te lagano promešati.

    POPULARNO:  ARANCINI DI RISO: NAJBOLJE ITALIJANSKO PREDJELO OD OSTATKA PIRINČA: OVAKO TO PRAVI MAJSTOR!

    U tepsiju staviti maslac ili mast, pa ostaviti da se rastopi, a zatim izliti smesu u tepsiju.

    Peći oko pola sata, na 200 stepeni. Iseći na kocke i servirati po želji.

    Izvor: Stil