KOLAČI

KOKOS KOLAČ SA GRIZOM I VOĆEM

Podijelite sa prijateljima

Kolači sa kokosom su mnogima omiljeni. U nastavku vam donosimo recept za kokos kolač sa grizom i bobičastim voćem koji se lako sprema. Patišpanj se natapa mlekom, a fil se topi u ustima. Nema sumenje da će vam svi tražiti recept za ovaj slatkiš.

SASTOJCI:

*šolja 200 ml

2 šolje kefira/jogurta

1 šolja griza 

1 šolja kokosovih pahuljica 

3/4 šolje šećera, prstohvat soli

1,5 kašičica praška za pecivo

100-200 ml mleka

Fil:

500 ml mleka

7 kašika šećera + 1 kašičica vanilin šećera

40 g skroba

pola šolje kokosovih pahuljica 

500 g krem sira

10 g želatina + 4 kašike vode

Voćni sloj:

400 g bobičastog voća

šećer po ukusu

25 g skroba

2-3 kašike vode

PRIPREMA:

Pomešajte griz, kokos, šećer i kefir. Dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo.

Sve dobro umešajte i izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite na 180 stepeni 25-30 minuta. Treba da porumeni odozgo malo. Kada je gotova kora prelijte je mlekom.

Za to vreme pripremite fil. U činiji pomešajte šećer i skrob. Postepeno sipajte pola litre mleka sve vreme mešajući žicom da nema grudvica.

POPULARNO:  AKO IMATE MLIJEKO, NAPRAVITE NAJBOLJI DESERT: TURSKI KREMASTI KARAMEL PUDING

Stavite na srednje jaku vatru i uz stalno mešanje čekajte da provri. Čim počne da vri i da se zgušnjava sklonite sa ringle. dodajte kokos i vanilin šećer.

Prebacite fil u drugu posudu, prekrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Kada se potpuno ohladi smesu umutite mikserom sa krem sirom i na kraju umešajte nabubreli želatin.

Napravite voćni sloj. U šerpicu stavite voće, pospite šećerom i zagrevajte na šporetu dok se šećer ne otopi.

Skrob pomešajte sa vodom pa kad sklonite voće sa ringle umešajte. Vratite na šporet i neka se malo zgusne. Odmah vruću voćnu smesu sipajte preko kore i poravnajte.

Ostavite pola sata na sobnoj temperaturi pre stavljanja drugog sloja.

Zatim stavite drugi fil i pospite kokosom pa ostavite nekoliko sati u frižideru pre služenja.

Izvor: Stvarukusa