Skip to content

KUVANA PŠENICA JE SPAS ZA SVAKU ŽENU: 4 RAZLOGA ZAŠTO JE TREBA JESTI OVE ZIME

    Podijelite sa prijateljima

    Ovako spremljena pšenica može se nositi na posao svaki dan, a savršeno je zdrava i korisna za ceo organizam

    Kuvana pšenica je čist izvor vitamina B, što znači da je ona veoma značajna za jačanje imuniteta.

    Upotreba intgralne pšenicu u ishrani je korisna i blagotvorno deluje na čovekov celokupan sistem. Konzumacija kuvane pšenice na redovnom nivou može da deluje preventivno na pojedina zdravstvena stanja, poput opstipacije, hemoroida i raka debelog creva.

    Zrno pšenice je bogato beta karotenom, vitaminom E, kalcijumom, magnezijumom, fosforim i gvožđem. Pšenicaima veći udeo proteina od svih ostalih žitarica.

    U 100 gr nekuvane pšenice ima 351 kalorija, 13gr belančevina, 2.5 gr masti i 70 gr. ugljenih hidrata. Masti se nalaze u klicama pšenice, dokmineralni sastojci čine omotač samog zrna. Zbog toga je najbolji i najiskoristiviji način konzumiranje integrale pšenice, odnosno celog zrna.

    Smatra se da kuvana pšenica pomaže kod:

    1. Prevencija raka

    Kuvana pšenica sadrži lignane, fitonutritijente koji imaju antikancerogeno dejstvo, a naučna istraživanjasu pokazala da ovo posebno važi za kancer dojke. Jedna studija je pokazala da konzumacija male doze integralnih pšeničnih mekinja dnevno može da smanji koncentraciju žučne kiseline i bakterija u stolici, za koje se smatra da mogu da budu podstrekači karcinoma debelog creva.

    2. Regulacija telesne težine

    Upotreba integralne kuvane pšenice može da pomogne u regulisanju i održavanju telesne težine, jer sprečava pojavu metaboličkog sindroma sakupljanja masti u predelu stomaka, a istovremeno pruža optimalnu količinu dobrog holesterola, triglicerida i održava krvni pritisak.

    3. Lečenje hroničnih upala

    Kuvana pšenica obiluje betainom, korisnim sastojkom koji igra važnu ulogu u ublažavanju hroničnih upalnih procesa.

    4. Prirodni laksativ

    Integralna pšenica, posebno mekinje, deluju kao prirodan laksativ, budući da su bogate boljnim vlaknima, fosforom i B vitaminima.

    Kako se pravilno kuva pšenica?

    Poput drugih žitarica i pojedinih mahunarki, pšenica se najbolje sprema kada se preko noći potopi u vodu. Nakon toga se procedi i kuva.

    POPULARNO:  ZDRAVLJE U TANJIRU: AROMATIČNA PALENTA KOJA ĆE VAS OSVOJITI I MIRISOM I UKUSOM

    Količina vode za kuvanje treba da bude u nivou četiri prsta iznad pšenice. Kuva se oko pola sata do četrdeset minuta na tihoj vatri, da polako vri. Gotova kuvana pšenica može da se konzumira i kao poslastica i kao deo obroka.

    Mogu joj se dodavati orašasti plodovi, cimet, med, suvo grožđe, a svima je poznat bogat ukus žita sa šlagom.

    1- Salata od kuvane pšenice

    Kuvana pšenica je odličan izbor za pripremu ukusne i hranljive obrok salate. Za pripremu ovog recepta je potrebno:

    300 gr pšenice;

    1 i po šolja seckanog peršuna;

    Pola šolje seckanih listova nane;

    1 crni luk iseckan na kockice ili kolutove;

    1 paradajz;

    Nekoliko listova zelene salate;

    četvrtina šolje limunovog soka;

    četvrtina šolje maslinovog ulja;

    Pola kašičice soli;

    Malo bibera.

    Pšenicu oprati i skuvati po navedenom postupku, dok ne omekša, a potom je preliti hladnom vodom. Kada se prohladi, pšenicu ocediti i dodati sve ostale sastojke.

    Dobro promešati, a najbolje pustiti par minuta da se sve sjedini i da se razviju ukusi.

    Ova salata je odlična i kao prilog, ali i kao hranljiv i samostalan obrok.

    2 – Slatka pšenica

    SASTOJCI:

    300 grama pšenice

    3 kašike meda

    3 kašike mlevenih oraha

    2 kašike suvog grožđa

    PRIPREMA: 

    Pšenicu skuvajte, pa je tako toplu izmeđajte sa medom i orasima, a potom dodajte i suvo grožđe. Poslužite toplo.

    3. Pšenica kao gotov posni obrok

    SASTOJCI:

    300 grama kuvane pšenice

    1 konzerva tunjevine

    100 grama kuvanog kukuruza

    3 paradajza

    so i biber,

    malo maslinovog ulja

    PRIPREMA:

    Skuvajte pšenicu pa je procedite i ohladite.

    Dodajte joj komadiće tunjevine, a zatim i paradajza.

    Skuvajte kukuruz, pa ga dodajte salati. Stavite začine i izmešajte.