TORTE

NEPEČENA SARAJEVSKA TORTA

Podijelite sa prijateljima

Sarajevska torta je puna čokolade i topi se pri svakom zalogaju, a što je najbolje od svega ne mora da peče. Uspeće i onima koji nemaju previše iskustva, a sigurno će vam svi tražiti recept.

SASTOJCI:

1 pakovanje rozen kora

1,5 l mleka

5 jaja

800 g šećera

12 kašika brašna

350 g čokolade za kuvanje

500 g mlevenih oraha

4 kesice vanilin šećera

1 naribana korica limuna

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje

1/2 šoljice mleka

1/2 šoljice šećera

1/2 margarina

PRIPREMA

Umutiti belanca sa 800 g sećera da se sećer razbije, a kada se zgusne dodajte žumanca i još mali mutiti.

U posebnoj posudi razmutiti 12 kašika brašna sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri.

Sipati razmućeno brašno u umućena jaja, lepo promešati da se sjedini. Kad mleko provri, skloniti sa vatre i varjačom umešati masu od jaja i brašna, lepo sjediniti i vratiti na tihu vatru, pa skuvati gust krem uz neprestano mešanje.

U vruć krem dodati 300 g čokolade za kuvanje i mesati da se lepo rastopi.

Ostaviti da se skroz ohladi uz povremeno mešanje. mU ohladjen krem dodati 500 g mlevenih oraha, 4 vanilin šećera i rendanu koru jednog limuna.

Filovati korice tanko, pa redjati jednu preko druge blago pritiskajući da se spoje.

Preliti glazurom koju treba otopiti na pari.

Izvor: Stil