Danas je izbor posnih kolača sve veći i veći, jer postoje zamene za mrsne sastojke koji se inače koriste. Više ne morate da se odričete omiljenih poslastica, a kako se približavaju Nova Godina i Božić, predlažemo da na slavskom ovalu poslužite i posne breskvice. Ovaj starinski kolač nema ko ne voli, a pravi se od testa koje se umače u sirup, pa se puni domaćim džemom, i na kraju se uvalja u kokos. Uživajte!
SASTOJCI:
100 g šećera
8 g vanilin šećera
100 ml ulja
100 ml sojinog mleka
400 g brašno
12 g praška za pecivo
Za sirup:
100 g šećera
200 ml vode
1 kašika džema
Za dekoraciju:
džem
kokos
PRIPREMA:
Pomešajte šećer, vanilin šećer, ulje i mleko, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i umesite glatko testo.
Oblikujte kuglice i ređajte na pleh obložen pek papirom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
Zatim ih malo izdubite, čisto da napravite rupicu u koju ćete moći džem da sipate. U šerpi pomešajte šećer, vodu i džem, pa kuvajte uz mešanje dok se šećer ne rastvori.
Ubacite svaku lopticu od testa u napravljeni sirpu i vraćajte na pleh. Punite džemom, pa spojite dve loptice i uvaljajte u šećer.
Izvor: StvarUkusa