Rozen torta je jedna od omiljenih srpskih poslastica. Rozen torta je zvezda svake slavske trpeze i ne postoji domaćica u Srbiji koja ne je ne pravi za svoju slavu.
Puna oraha i keksa i prelivena slatkom glazurom ovaj slatkiš spada u klasike kojima niko već decenijama ne odoleva.
SASTOJCI:
1 pakovanje rozen kora
500 ml mleka
250 g šećera
100 g bele čokolade
150 g maslaca
300 g mlevenih oraha
300 g mlevenog keksa
Za glazuru:
250 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna
2 kapi crvene boje za kolače
3 kašike vrele vode
PRIPREMA:
Mleko i šećer prokuvati. U vrelu smesu dodati čokoladu i maslac i čim se istope dodati mlevene orahe i mleveni keks.
Izmešati, ostaviti da se prohladi i mlakim filom filovati korice.
Za glazuru stavite oko decilitar vode da vri.
U posudu sipajte šećer u prahu, prehrambenu boju i sok od limuna.
Sve mešajte i dodajte kipuću vodu do željene gustine.
Prelijte tortu gotovom glazurom i ostavite da se suši.
Rozen torta je najukusnija kada prenoći.
Izvor: Stvarukusa