TORTE

SLOJEVITA TORTA SA MAKOM I MALINAMA

Podijelite sa prijateljima

Ovo je izuzetno ukusna torta. Možete je pripremati za praznike jer lepo i dekorativno izgleda na stolu. Kombinacija kore sa makom, želea sa malinama i fila od slatke pavlake čini je neodoljivom.

SASTOJCI:

Kora:

5 jaja

pola šolje šećera u prahu

3/4 šolje brašna

2 kašike krompirovog brašna

1/3 šolje mlevenog maka

Fil:

330 ml slatke pavlake

250 g maskarpone sira

2 kašike šećera u prahu

krem-fiks/želatin (ako je potrebno)

Mus:

2 crvena/narandžasta želea

500 ml ključale vode

oko 250 g malina

Glazura:

100 g crne čokolade

5 kašika mleka

+ 1 pakovanje medenjaka (12 kom)

Priprema

Umutiti jaja (sobne temperature) sa šećerom u prahu dok ne postanu penasta. U posebnu posudu prosejati brašno, pa dodati mak i promešati. 

Dodajte mak sa brašnom u malim porcijama u umućenu mešavinu jaja i lagano mešajte. 

Testo sipajte u kalup obložen papirom i stavite koru u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 20-25 minuta.

POPULARNO:  NOVOGODIŠNJA SALATA SNEŽNA KRALJICA: ZA SVEČANE PRILIKE

Žele rastopite u vreloj vodi. Dodajte smrznuto voće i ostavite da se ohladi. Izblendajte voćnu masu đtapnim mikserom dok ne postane glatka.

Prelijte žele masu preko biskvita. Na žele poređajte medenjake i stavite u frižider.

Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsta. Dodajte maskarpone i kratko izmiksajte.

Ako je fil previše redak, možete dodati krem-fiks i ponovo promešati ili rastvoriti želatin u maloj količini vode. Namazati tortu filom i vratiti je u frižider. 

U šerpi otopite iseckanu čokoladu sa mlekom. Mešajte na minimalnoj vatri dok ne dobijete pravu konzistenciju. 

Na tortu premazati preliv (prilično efikasno, jer se preliv brzo stvrdne) i sve staviti u frižider – najbolje preko noći.

Izvor: StvarUkusa