Sigurni smo da će ova torta očarati svakog sladokusca. Osnova torte je mekani i lagani kakao biskvit sa filom koji u sebi sadrži seckane LION čokoladice.
A sve to obogaćeno je džemom od ribizle. Slatkiš je savršen za svečane prilike zbog svog izgleda i fenomenalnog ukusa.
Sastojci:
Biskvit:
4 jajeta (sobne temperature)
100 g brašna
40 g kakaoa
140 g šećera
prstohvat soli
Fil:
500 ml slatke pavlake
250 g maskarpone sira
4 kašike istopljenih karamel bombona
2 kašike šećera u prahu
4 štangle lion čokoladice
1 krem-fiks
Još:
pola tegle džema od ribizle
oko 20 krekera
čaj sa limunom da se natopi biskvit
kakao za posipanje
PRIPREMA:
Biskvit:
Odvojite belanca od žumanaca i umutite belanca u čvrst sneg sa prstohvatom soli. Zatim postepeno dodajte šećer uz mešanje.
Kada je smesa gusta i sjajna, postepeno dodajte jedno po jedno žumance. Zatim dodajte prosejano brašno i kakao i sve mešajte drvenom kašikom dok se ne sjedini.
Masu staviti na pleh obložen papirom za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Pecite 25 minuta. Nakon pečenja ostavite da se biskvit ohladi.
Fil: Ohlađenu pavlaku, maskarpone sir i šećer u prahu miksajte dok se ne dobije gusta, čvrsta smesa. Zatim dodajte otopljene karamele i LION štanglice iseckane na male komade.
Mešajte sve dok se ne sjedini. Na kraju dodajte krem-fiks i ponovo promešajte.
Natopite biskvit čajem i stavite sloj džema od ribizle. Zatim stavite pola fila pa sloj krekera.
Ostatak fila premažite preko krekera. Pospite vrh torte kakaom. Stavite tortu u frižider, najbolje preko noći, dok se potpuno ne stegne.
Izvor: Stvarukusa
