KOLAČI

10 VRSTA POSNIH SITNIH KOLAČA

Podijelite sa prijateljima

Donosimo vam 10 recepata za najukusnije posne sitne kolače kojima niko ne može odoleti

Praznici počinju a vredne domaćice koje danas užurbano pripremaju kolače mogu da isprobaju neke od ovih recepata za sitne posne kolače koji su pravi hit.

1. Rolat sa kokosom

SASTOJCI:

200 gr margarina;

200 gr šećera;

50 gr čokolade;

350 gr mlevenog keksa;

1 kesica instant kafe razmućena sa 15 kašika vrele vode;

100 gr prah šećera;

1 vanilin šećer;

150 gr kokosovog brašna.

PRIPREMA:

Za tamniji deo, umutiti 50 gr margarina sa šećerom i rendanom čokoladom.

Dodati mleveni keks preliven kafom.

Od ujednačene smese, na celofanu, masu rastanjiti u pravougaonu ploču.

Za svetliji deo, penasto umutiti preostali margarin sa prah šećerom, vanilin šećerom i kokosovim brašnom, masu izraditi rukom, pa rastanjiti preko pravougaone tamnije smese i pomoću celofana uviti u rolat.

Ostaviti uvijeno u celofanu da se stegne.

Rafaelo kuglice

SASTOJCI:

1 rafaelo oblanda,

250 gr šećera,

150 ml sojinog mleka,

200 gr kokosovog brašna,

125 gr margarina,

2 vanilin šećera,

45 celih oljuštenih pečenih lešnika.

PRIPREMA:

Staviti sojino mleko, vanilin šećer i šećer da prokuvaju i da se šećer istopi.

Skloniti sa vatre, pa dodati margarin sečen na listiće i mešati dok se ne istopi, a zatim dodati 100 gr kokosovog brašna i izmešati, pa ostaviti da se prohladi.

Poluloptice oblandi napuniti filom, u polovinu staviti po lešnik, spojiti po dve, pa lagano uvaljati u kuvanu smesu, a zatim u preostali kokos i ređati u papirnate korpice.

Ostaviti da se prosuše.

Kolumbo

SASTOJCI:

250 gr šećera;

150 gr margarina;

5 kašika kakaoa;

200 gr mlevenog keksa;

300 gr kokosovog brašna.

PRIPREMA:

U posudu za kuvanje sipati 1.5 dl vode i šećer. Dodati margarin i kakao.

Kada se, na tihoj vatri, margarin i šećer rastope, skloniti sa šporeta, pa dodati 200 gr kokosovog brašna i mleveni keks.

Mešati da se masa sjedini.

Kada semasa prohladi, na celofanu je rastanjiti na debljinu oko 1 cm i modlom vaditi oblike, pa ređati na tacnu obloženu pek papirom da se stegnu.

Posuti ih obilno preostalim kokosom.

Čoko rozen trouglovi

SASTOJCI:

pola pakovanja kora za rozen tortu;

200 gr šećera;

125 gr margarina;

2 kašike kakaoa;

100 gr mlevenog keksa + 30 gr za posipanje;

100 gr čokolade.

PRIPREMA:

Ušpinovati šećer sa 1 dl vode, pa skloniti sa šporeta i dodati na listiće sečen margarin, stalno mešajući da se margarin otopi.

Potom dodati kakao, 50 gr čokolade i mleveni keks, pa dobro izmešati.

Rozen korice preseći napola po širini (drugu polovinu ostaviti za još jednu sortu kolača), pa filovati korice toplim filom.

Premazati filom i gornju koricu, pa je preliti sa 50 gr istopljene čokolade i posuti mlevenim keksom.

Ostaviti da se stegne i ohladi, pa seći na trouglove.

Ferero kuglice

SASTOJCI:

200 gr napolitanki sa lešnikom;

300 gr krupno seckanih pečenih lešnika;

200 gr margarina;

200 gr čokolade.

Za preliv:

200 gr čokolade.

PRIPREMA:

Izmrvite napolitanke i dodajte lešnik. Umutite margarin sa istopljenom čokoladom i dodajte masi od napolitanki i lešnika.

Sve dobro sjedinite i pravite kuglice. Stavite ih u frižider na dva sata da se stegnu.

POPULARNO:  KOLAČ SA VIŠNJAMA! BRZ I UKUSAN KOLAČ

Za preliv, istopite čokoladu sa margarinom i medom, kuglice kašičicom spuštajte u čokoladu i ređajte u papirnate korpice u koje ste posuli malo seckanog lešnika, a zatim lešnik pospite i preko kuglica.

Ostavite da se čokolada stegne, pa ih ređajte u braon korpice.

Karamel kocke

SASTOJCI:

pola korica za rozen tortu;

125 gr margarina;

200 gr šećera;

1 puding od karamele;

400 ml sojinog mleka;

150 gr mlevenog pečenog lešnika + 50 gr za posipanje.

PRIPREMA:

Karamelizovati šećer na laganoj vatri, pa sipati 300 ml sojinog mleka i mešati dok ne provri i karamel se nerastopi.

U preostalom mleku razmutiti puding od karamele, pa dodati u proključalo mleko i mešati dok se nezgusne.

Zatim dodati na listiće sečen margarin i mleveni pečeni lešnik, mešati dok se masa ne ujednači, a zatim toplim filom filovati korice.

Nafilovati i gornju koru, pa je posuti mlevenim pečenim lešnikom i ostaviti da se ohladi i stegne.

Seći na kockice.

Susam kuglice

SASTOJCI:

125 gr margarina,

4 kašike meda,

4 kašike šećera,

100 gr čokolade;

100 gr mlevenog keksa;

100 gr mlevenih oraha;

200 gr susama.

PRIPREMA:

Susam kratko propržiti u suvoj šerpi.

Posebno, u drugoj šerpi, sjediniti med, margarin, izlomljenu čokoladu i šećer, pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije ujednačena smesa.

Potom skloniti sa ringle, padodati prženi susam, mleveni keks i orahe, te dobro izmešati.

Od pripremljene smese praviti kuglice (ili oblikovati salamu i ostaviti u frižider da se stegne, a zatim seći na parčad).

Čokoladna srca

SASTOJCI:

100 gr suvog grožđa;

100 gr smokvi;

100 gr oraha;

150 gr šećera;

50 gr čokolade;

malo struganog oraščića;

malo cimeta;

150 gr čokolade za prelivanje.

PRIPREMA:

Samleti smokve, suvo grožđe, orahe, dodati malo oraščića i cimeta i na kraju gust sirup skuvan od šećera sa malo vode i 50 gr istopljene čokolade.

Masu dobro izraditi rukom, pa rastanjiti na celofanu na debljinu od 0.8 mm, pa modlom u obliku srca vaditi kolačiće i ređati na tacnu sa pek papirom.

Ostaviti da se prosuše, pa ih prelivati glazurom od čokolade i ukrasiti.

Figaro oblande

SASTOJCI:

100 gr suvih šljiva,

100 gr smokvi,

100 gr urmi,

100 gr suvog grožđa,

100 gr oraha,

100 gr pečenog lešnika,

1 kašika šećera u prahu,

2 kašike meda,

sok 1 limuna,

2 male oblande,

100 gr čokolade,

30 gr mlevenih pečenih lešnika za posipanje.

PRIPREMA:

Urme, smokve i suve šljive iseći na tanke rezance, pomešati sa krupnije sečenim orasima i istucanim pečenim lešnikom, suvim grožđem i limunovim sokom.

Dodajte šećer u prahu i med, pa dobro izmešajte.

Stavite masu između oblandi i pritisnite težim predmetom.

Sutradan prelijte čokoladom i pospite mlevenim pečenim lešnikom, pa kad se stegne, secite na štangle.

Korpice sa brusnicom

SASTOJCI:

250 gr čokolade,

150 gr margarina,

100 gr sušenih brusnica,

1 ekstrakt ruma,

1 kašika meda.

PRIPREMA:

Brusnice stavite u šolju i prelijte rumom, pa neka odstoje 2 sata.

Otopite čokoladu, med i margarin, dodajte jednu kašiku ruma, pa punite papirnate korpice do pola.

Potom dodajte nekoliko brusnica, pa nastavite sa punjenjem korpica čokoladom.

Na kraju ukrasite perlicama i štrasom i ostavite da se stegne.

Prijatno!

Izvor: Stil