Za hladne zimske dane najbolje je da svaki dan sebi spremite toplu supicu. Danas predlažemo da to bude supa od brokolija…
Brokoli je jedna od najzdravijih namirnica, smatra se riznicom vitamina i minerala. Danas predlažemo da brokoli spremite na ovaj način:
SASTOJCI:
1 glavica crnog luka
malo ulja
1 šargarepa
350 grama krompira
2 manja brokolija
1,5 l vode
so i biber.
PRIPREMA:
Luk izdinstati na malo ulja. Dodati rendanu šargarepi i krompir sečen na kockice.
Zatim dodati i opran i iseckan brokoli. Posoliti, dodati biber i naliti vodu.
Pustiti da se kuva oko 20 minuta. Sve samleti štapnim mikserom.
Uz ovu supu, na maslinovom ulju prepržiti 2 kriške hleba, tako što ćete ih iseckati na kockice, posoliti i dodati beli luk.
Uživajte!
Izvor: Stil