Skip to content

JUNETINA SA POVRĆEM

    Podijelite sa prijateljima

    Junetinu sa povrćem servirajte uz pirinač i eto kompletnog ručka.

    noge domaćice izbegavaju jela sa junetinom jer ume da bude žilava, i potrebno je više vremena da se krčka kako bi omekšala.

    Ovaj recept morate probati jer je meso neverovatno ukusno. Najpre ga marinirajte, prodinstajte pa onda ukrčkajte u saftu.

    Na taj način će se raspadati samo od sebe, a povrće sa kojim se krčalo će samo dodatno poboljšati ukus.

    Sastojci:

    600 g junetine

    30 g đumbira

    3 čena belog luka

    4 kašike soja sosa

    2 kašike kukuruznog skroba

    2 kašike maslinovog ulja

    1 kašika meda

    2 crna luka

    1 šargarepa

    2 stabljike celera

    2 paprike sveže

    praziluk

    120 ml vode

    so, biber

    ulje za prženje

    PRIPREMA:

    Junetinu isecite na trakice i stavite u činiju. Zatim joj dodajte sitno seckan đumbir (polovinu mere) i jedan čen seckanog belog luka.

    POPULARNO:  GNEZDA OD PIRE KROMPIRA PUNJENA POVRĆEM

    Prelijte sa maslinovim uljem i soja sosom (2 kašike).

    Na kraju dodajte i kašiku kukuruznog skroba pa sve promešajte. Kada se sve sjedinilo umešajte i med. 

    Ostavite tako barem pola sata da meso lepo upije marinadu.U tiganju zagrejte ulje i ispržite mariniranu junetinu.

    U drugom tiganju propržite preostali seckan beli luk i đumbir pa prodinstajte.

    Dodajte crni luk, šargarepu, celer i papriku. Pržite dok ne omekša pa vratite meso u tiganj.

    U činiji pomešajte preostale 2 kašike soja sosa, kašiku kukuruznog skroba i vodu. 

    Prelijte preko svega, promešajte, poklopite i ostavite da se krčka 20-30 minuta. Servirajte sa prazilukom.

    Izvor: Stvarukusa