Bajadere su čuveni kolač koji se sprema godinama unazad. Ovi sitni kolači se uglavnom služe na slavama i kada su praznici, ali može da se jede i uz popdnevnu kafu.
Postoji mrsna i posna varijanta, a u nastavku teksta pročitajte kako da napravite posnu bajderu, jer se približavaju praznici i to je idealna poslastica za slavski sto.
SASTOJCI:
200 g posnog mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
150 g šećera
1 vanilin šećer
8-9 kašika vode
100 g margarina
130 g posne čokolade
Za glazuru:
80 ml slatke pavlake
100 g posne čokolade
PRIPREMA:
U šerpu sipajte šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuvajte dok ne provri.
Sklonite sa šporeta, pa dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi.
Zatim dodajte keks i orahe, pa dobro promešajte. Podelite smesu na 2 jednaka dela.
U jedan deo dodajte čokoladu koju ste prethodno otopili.
Dobro sjedinite. Tepsiju nauljite, pa sipajte prvo čokoladnu smesu, a zatim i onu sa keksom.
Stavite u frižider da se stegne.
Pomešajte slatku pavlaku i čokoladu, pa otopite i dobijenom glazurom prelijte kolač.
Vratite u frižider da se stegne.
Izvor: Stvarukusa
