Ako do sada niste, vreme je da probate sočivo! U pitanju je veoma zdrava namirnica koju ćete lako skuvati, a recept za varivo pročitajte u nastavku.
Sočivo se brže kuva od pasulja, lakše se vari od njega i sadrži više belančevina i ugljenih hidrata. Mnogi smatraju da su jela od sočiva čak i ukusnija od pasulja.
Ipak, sočivo je mahunarka – ima prilično teško svarljivu opnu pa ga treba jesti u manjim količinama. Najjednostavnije je spremiti sočivo kao varivo čiji recept stiže u nastavku.
SASTOJCI:
pola kg sočiva
1 luk
1 šargarepa
so, biber, čili, beli luk, peršun, kurkuma, slatka paprika
250 ml paradajz soka
PRIPREMA:
Sočivo potopite u vodi oko sat-dva. Nakon toga isperite i ocedite.
U šerpi propržite šargarepu i luk. Dodajte sočivo, paradajz sok i dinstajte malo.
Potom nalijte vodu, začinite i krčkajte dok sočivo ne omekša.
Izvor: Stvarukusa