Ako želite ukusan kolač čija priprema nije zahtevna onda je ovo idealan desert.
SASTOJCI:
Za koru:
4 jajeta
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike griza
Preliv za koru:
200 ml mleka
1 vanilin šećer
Za fil:
400 g kisele pavlake 20%mm
100 g kristal šećera
200 g mlevene plazme
5-7 kašika umućene slatke pavlake
Još:
350 ml slatke pavlake (od ove pavlake odvajamo 5-7 kašika
dekoracija po želji
PRIPREMA:
Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte brašno i griz i opet umutite. Vatrostalnu posudu dumenzija 30×20 cm premažite maslacem, sipajte smesu, pa pecite oko 20 minuta na 180°C.
U mleko dodajte vanilin šećer i promešajte. Pečenu koru izbockajte čačkalicom i prelijte hladnim mlekom (vruću koru).
Kiselu pavlaku i šećer sjedinite kašikom. Dodajte mlevenu plazmu i lepo promešajte. 350 ml slatke pavlake umutite, zatim od te smese izdvojte 5-7 kašika i dodajte u fil sa plazmom.
Prvo dodajte 5 kašika, pa ako je potrebno dodajte još 1-2. Treba da dobijete kremastu smesu. Preko kore sipajte fil sa plazmom i poravnajte, pa sipajte umućeno slatku pavlaku preko. Dekorišite po želji (rendanom čokoladom, plazmom…).
Izvor: kuvajmolako