Skip to content

NAPRAVITE REFORMU BEZ BRAŠNA: NAJPOPULARNIJA SRPSKA TORTA

    Podijelite sa prijateljima

    Reformu možete da napravite i bez brašna, a da bude ukusna kao i original.

    Čuvena reforma je klasik domaće kuhinje i nezaobilazna je na svakom slavlju.

    Svaka domaćica koja želi da pokaže svoje kulinarske sposobnosti pravi ovu tortu.

    Ne samo da je ukusna već je i laka za pripremu, a možete da je naparavite i bez brašna.

    Takođe, čokoladu zamenite jeftinijim sastojkom kao što je kakao, a jednako je ukusna kao i orignal. 

    SASTOJCI:

    Za koru:

    10 belanaca 

    200 g oraha 

    prstohvat soli 

    200 g šećera 

    40 g gustina

    Za fil:

    10 žumanaca 

    130 g šećera 

    150 ml mleka 

    20 g kakaoa 

    200 g putera 

    Za dekoraciju:

    15 g kakaoa

    50 g oraha 

    PRIPREMA:

    Umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst šne. Dodajte gustin i šećer i sjedinite mikserom.

    Zatim dodajte seckane ili mlevene orahe i lagano promešajte špatulom.

    Sipajte u pleh obložen pek papirom i poravnajte. Pecite na 180°C oko 25 minuta.

    POPULARNO:  KOLAČ TRIKOLORE: ZASLADITE SVOJE NEPCE

    Isecite koru na 4 jednaka pravougaonika.

    U šerpi sjedinite žumanca, šećer i mleko. Kuvajte uz mešanje.

    U gotov fil dodajte kakao i promešajte, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

    Za to vreme penasto umutite puter sobne temeprature.

    Postepeno dodajte ohlađeni fil i sjedinite mikserom.

    Premažite prvu koru filom, pa stavite drugu i premažite i tako ređajte do četvrte kore, a onda premažite filom celu tortu i ostavite u frižideru 2 sata.

    Ukrasite kakaom i orasima. 

    Izvor: Stvarukusa