Praziluk ima brojne zdravstvene prednosti, a mi smo za vas odabrali tri…
Praziluk pripada istoj porodici povrća kao i luk, ljutika, mladi luk, vlasac i beli luk. Od svih vrsta luka, on je najblažeg ukusa i nema jak miris. Ima malo kalorija, ima gvožđe, vitamin E, folnu kiselinu i vlakna.
Može se brati od početka jeseni do kraja proleća. Zato je praziluk važna namirnica, posebno zimi, kada je izbor povrća prilično mali.
Praziluk ima brojne zdravstvene prednosti, a mi smo za vas odabrali tri.
Praziluk potiče iz porodice allium porum, koja takođe uključuje luk i beli luk. Nekoliko studija je povezalo alijume sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Praziluk sadrži nekoliko korisnih jedinjenja za koja se smatra da smanjuju upale i štite srce.
Kempferol sadržan u praziluku ima antiinflamatorna svojstva, a hrana bogata kaempferolom povezana je sa manjim rizikom od srčanog udara ili smrti od srčanih bolesti.
Štaviše, praziluk je dobar izvor alicina i drugih tiosulfinata, koji su jedinjenja sumpora koja mogu biti od koristi za srce snižavanjem holesterola i krvnog pritiska, prenosi Healthline.
2. Pomaže varenje
Praziluk je bogat vlaknima za koja se zna da su dobra za varenje. Ovo povrće takođe sadrži prebiotike, a zatim proizvodi kratkolančane masne kiseline, kao što su acetat, propionat i butirat. Istraživanja sugerišu da ishrana bogata prebioticima može pomoći vašem telu da apsorbuje važne hranljive materije, što može poboljšati opšte zdravlje.
3. Odlično je ako želite da smršate
Kao i većina povrća, praziluk može podstaći gubitak težine. Praziluk je dobar izvor vode i vlakana, koji mogu sprečiti glad, a najbolji deo je to što ćete se osećati siti.
Izvor: espreso