SLANA JELA

PUNJENE PAPRIKE PRELIVENE BEŠAMELOM

Podijelite sa prijateljima

Punjene paprike su omiljeno jelo većine ljudi, a najpoznatiji recept je onaj sa mlevenim mesom.

Međutim, paprike (sveže ili pečene) se odlično kombinuju za raznim namirnicama, pa tako možete da ih punite belim mesom i povrćem, a onda ih zalijte bešamel sosom. 

Ako u čuveni sos dodate i sir koji se topi, ukus će biti još bolji. Jednostavn recept za ručak koji će obradovati celu porodicu. 

SASTOJCI:

1 prazilik

2 čena belog luka 

2 šargarepe 

600 g pilećih grudi 

4 paprike 

pirinač 

250 ml vode 

4 paradajza 

1/2 kašičice timijana 

Za bešamel:

40 ml maslinovog ulja 

3 kašike brašna 

1 l mleka 

150 g tvrdog sira 

1/2 kašičice muskatnog oraščića 

PRIPREMA:

Iseckajte praziluk i beli luk, pa propržite.

Dodajte seckanu šargarepu i meso, pa kad se uprži dodajte i pirinač.

Ostavite nekih 5 minuta, pa dodajte rendani paradajz, posolite, pobiberite i začinite timijanom.

POPULARNO:  SLANI PUNJENI CVETIĆI POSUTI SEMENKAMA: IZGLEDOM PODSEĆAJU NA ĐEVREK

Kuvajte još par minuta. Paprike presecite na pola i očistite.

Napunite filom, pa ređajte u tepsiju.

Oko paprika sipajte vodu i pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 40 minuta.

Za to vreme napravite bešamel.

Na maslinovom ulju propržite brašno (pazite da ne zagori i da nema grudvica).

Sipajte mleko i kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne.

Posolite, pobiberite i pospite muskatnim oraščićem.

Ostavite još 1-2  minuta, pa sklonite sa šporeta.

Dodajte rendani sir i dobro promešajte. Sipajte bešamel preko paprika i vratite u rernu.

Pecite na 200°C još 15 minuta.

Izvor: Stvarukusa