Rozen torta je neizostavan slatkiš za bilo koju svečanu trpezu.
Rozen torta je neizostavna na slatkim stolovima, a o tome mogu da posvedoče svi oni koju su se barem jednom zatekli na nekoj proslavi u Srbiji.
Puna oraha i keksa, ovaj slatkiš spada u klasike kojima niko već decenijama ne odoleva.
SASTOJCI:
- 1 pakovanje rozen kora
Za fil:
200 ml mleka
200 g šećera
3 kesice vanilin šećera
250 g putera
300 g mlevenih oraha
Za glazuru:
250 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna
2 kapi crvene boje za kolače
3 kašike vrele vode
PRIPREMA:
Mleko i šećer prokuvati uz konstantno mešanje da ne zagori.
U vrelu smesu dodati čokoladu i maslac i čim se istope dodati mlevene orahe i mleveni keks.
Izmešati, ostaviti da se prohladi i mlakim filom filovati korice.
Za glazuru stavite oko decilitar vode da provri.
U posudu sipajte šećer u prahu, boju za kolače i sok od limuna.
Posteepno dolivajte vruću vidu uz konstantno mešanje, dok ne postignete željenu gustinu.
Prelijte tortu gotovom glazurom i ostavite da se stegne.
Najlepša je kada se sprema dan ranije, a pre služenja je isecite na manje štanglice ili romboide.
Izvor: Stil