U nastavku teksta pročitajte recept za zapečeno povrće sa sirom.
Od povrća mogu da se pripreme neka od najukusnijih jela, a upravo je takav i ovaj recept. Zapecite raznovrsno povrće kao što je karfiol, brokoli, paprika, paradajz…, pa preko svega sipajte ukusan preliv i pospite sirom. Ovo jelo će vas oduševiti već na prvi zalogaj, a priprema je nikad lakša, pa uspeva i početnicima u kuhinji.
SASTOJCI:
1 brokoli
400 g karfiola
4 kašike mleka
1 crni luk
1 šargarepa
1 čen belog luka
2 paprike
par komada čeri paradajza
4 jajeta
5 kašika ulja
130 g brašna
500 ml mleka
peršun
mirođija
150 g tvrdog sira
PRIPREMA:
Brokoli isecite na cvetove, pa stavite šerpu i prelijte vodom.
Posolite i sipajte 2 kašike mleka. Kuvajte dok ne proključa, pa ostavite još 2 minuta.
Procedite i sipajte u vatrostalnu posudu. Isti postupak je i sa karfiolom.
Isecite ga na cvetove, pa sipajte u šerpu i prelijte vodom.
Posolite i sipajte 2 kašike mleka, pa kuvajte dok ne proključa.
Procedite i sipajte u vatrostalnu posudu. u tiganju na malo ulja propržite sitno seckan crni luk i kada omekša dodajte seckanu šargarepu.
Zatim pola minuta pre nego što će povrće biti gotovo dodajte mleveni beli luk.
Promešajte i sipajte u vatrostalnu posudu. Promešajte i dodajte papriku isečenu na trake.
Dodajte i čeri isečen na polovine. Umutite jaja, pa ih posolite i pobiberite.
Dodajte ulje i brašno i lepo sjedinite, pa sipajte mleko.
Dobro promešajte i dodajte seckani peršun i mirođiju. Prelijte preko povrća i pospite rendani sirom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Izvor: Stvarukusa